Receitas especiais
Comece por temperar a carne com sal e pimenta.
Faça o refugado com a cebola e o azeite.
Quando a cebola estiver dourada, adicione os tomates previamente pelados e cortados em pequenos pedaços.
Deixe apurar por instantes e adicione a carne. Deixe fritar por alguns minutos e adicione um pouco de polpa de tomate.
Adicione um pouco de água para a carne cozer e espere que coza.
Tempere com orégãos assim que estiver cozida.
Com a ajuda de uma colher encha os tubinhos com a carne. Tenha atenção para que fiquem bem cheios.
Cubra com o molho da carne que sobrou e polvilhe com o queijo ralado. Verta o bechamel por cima e leve ao forno a 180º por aproximadamente 35 minutos.
Bom apetite!
Fonte: Cozinheira Italiana
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