Carne
Cozer o frango na panela de pressão com sal e uma folha de louro.
Desfiar o frango e reservar.
Preparar um refogado com a cebola picada, os dentes de alho picados e o azeite.
Adicionar o tomate (maduro) picado e refogar ligeiramente.
Juntar meio copo de vinho branco e deixar ferver.
Adicionar a farinheira (sem a tripa) e cozinhar.
Juntar o frango desfiado, adicionar o creme de soja, a malagueta e apurar.
Rectificar sal e pimenta.
Rechear os cannelloni com a ajuda de uma colher com o preparado anterior e dispôr num tabuleiro de forno previamente untado com azeite.
Cobrir com béchamel caseiro, parmesão e oregãos a gosto.
Levar ao forno a 180º C durante 30-35 minutos.
Fonte: Blog Be & Me Cuisine
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