Receitas especiais
Num tacho, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e aloure um pouco. Coloque o caril e envolva com o refogado. De seguida, adicione a farinha maizena e a bebida de arroz Alpro. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando para ganhar consistência. Arranje o peixe e corte-o em cubos, tempere com sal e pimenta e coloque no tacho para cozer, juntamente com as gambas, cerca de 5 minutos. Tempere o caril a gosto com sal e pimenta e adicione os coentros picados. Sirva o caril com arroz solto. (Receita do Chef Igor Martinho para a Alpro)
Fonte: Alpro by Chef Igor Martinho
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