Carne
1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro.
Envolva tudo e misture o vinho branco.
Deixe marinar durante 2 horas.
2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar.
Junte a carne escorrida, as folhas de louro e o chouriço.
Mexa e deixe fritar.
Depois da carne loirinha, adicione a polpa de tomate, o marinado da carne e as ervilhas.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
3. Entretanto, frite as batatas em óleo quente.
Depois de fritar, escorra-as e coloque-as num prato com papel absorvente.
Tempere as batatas com um pouco de sal.
4. Quando as ervilhas estiverem cozidas e o molho apuradinho, está pronto a servir.
Sirva as ervilhas por cima das batatas fritas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!
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Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6019 kcal | Lipídios: 336,15g | Hidratos de Carbono: 443,3g | Proteinas: 308,08g
Por pessoa: Calorias: 1003 kcal | Lipídios: 56,2g | Hidratos de Carbono: 73,8g | Proteinas: 51,34g
Cumptz, Niig3L
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