Carne
No dia anterior, temperar a carne com sal, pimenta e sumo das laranjas e do limão. Deixar marinar uma noite (para a carne ficar bem gostosa). No dia seguinte, colocar a carne numa assadeira, juntar a marinada, o caldo de carne, os cravinhos, os orégãos (frescos ou não) a cebola em rodelas e levar a assar no forno.
Fonte: Romy
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