Carne
1. Coloque o azeite num tacho e deixe aquecer
2. Deitar a carne e deixar alourar
3. Tirar a carne e colocar a cebola e os alhos a refogar; juntar o louro e as cenouras partidas em cubos
4. Quando estiver o refogado pronto colocar novamente a carne; juntar o vinho e deixar evaporar
5. Juntar o tomate pelado, sal e a pimenta. Deixar guisar em lume brando cerca de 50 a 60 minutos
6. A 10 minutos do fim juntar os coentros frescos e rectificar o tempero
Sirva acompanhado de arroz branco; pure de batata ou batata cozida
Bom Apetite :)
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