Amassa-se a margarina e o açúcar à mão, junta-se os ovos e o limão e no fim a farinha. Com esta mistura enche-se o saco de pasteleiro. Forra-se o tabuleiro com papel vegetal e com o saco de pasteleiro dispõe-se a massa em bolinhas, em palitos ou em “Us”. Leva-se ao forno a 130º durante 4 minutos vira-se o tabuleiro e deixa-se cozer mais 1 minuto. Assim que tirar do forno com uma espátula levantam-se todos. E deixa-se arrefecer. Depois de arrefecer casa-se os biscoitos com marmelada e mergulha-se no chocolate. Nota: em vez de marmelada pode-se usar goiabada.