Casinha de pão de mel

Preparação

• Aqueça o mel com a manteiga, açúcar mascavado e 1 pitada de sal mexendo sempre até dissolver o açúcar e despeje esta massa em um tipo de tigela e deixe arrefecer. Adicione os ovos à massa de mel. Misture a farinha com o cacau, fermento em pó e as especiarias de pão de mel. Peneire sobre a massa de mel e amasse. Embrulhe a massa em película e leve pelo menos 2 horas ao frio. Crie modelos em cartão grosso para as paredes dos lados (15 x 6 cm), painéis de tecto (20 x 15 cm) e paredes da frente (19 x 7 x 14 cm). Estique a massa finamente em área enfarinhada de 3 a 4 mm. Coloque os modelos de cartão sobre a massa e corte. Corte na frente das paredes da casa uma janela redonda, uma quadrada e uma porta e corte dos restos da massa 4 quadrados (3,5 x 3,5 cm) para a chaminé. Coloque todas as peças de massa em 2 tabuleiros forrados com papel manteiga. Leve a cozer tabuleiro após tabuleiro em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 15 min. cada tabuleiro. Peneire o açúcar em pó, adicione a clara de ovo e mexa até obter uma pasta grossa, se for necessário adicione à pasta de açúcar algum sumo de limão. Despeje a pasta de açúcar em um saco de confeitar com um buraco pequeno. Se desejar cole com a pasta de açúcar o papel transparente na janela quadrada pela parte de dentro. Então cole primeiro com a pasta de açúcar as paredes dos lados e as paredes da frente da casa e deixe secar por cerca de 20 min. Cole agora com a pasta de açúcar os 2 painéis do tecto sobre as paredes da casa e deixe secar. Cole os quadrados uns sobre os outro e forme uma chaminé e cole sobre o tecto da casa. Cole também a porta com a pasta de açúcar e decore as bordas da casa ao seu critério com a pasta de açúcar, nozes, amêndoas, avelãs e as pérolas de açúcar prateadas.