1. Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta. 2. Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem. 3. Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos. 4. Finalmente junte as amêijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente.
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