Chamuças indianas (bimby)

Preparação

• Descongele as folhas de massa folhada pelos menos durante 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200º. Misture a carne picada, a malagueta, o alho, o gengibre, e sal, os cominhos, a salsa, o colorau e a pimenta. Reserve.
  Numa taça à parte, misture a farinha de milho com a água e reserve.
  Aqueça o óleo 3 min vel colher a 60º.
  Junte a cebola, tape com o copo e triture alguns segundos, depois refogue 3 min vel 1 90º.
  Junte a carne e cozinhe, temp varoma 5 min vel colher (ou 1) inversa
  Adicione o tomate e mexa à mesma temperatura e velocidade durante 30 segundos.
  Junte o vinagre, o açúcar e a água, 4 min vel 1 inversa tem 100
  Junte a farinha de milho (já com a água) até que engrosse um pouco, 2 min temp 100 vel colher inversa
  Deixe arrefecer.
  Numa superfície enfarinhada, estenda as folhas de massa folhada até que fiquem com 8x16 cm Divida cada folha em 2 quadrados iguais.
  Distribua o preparado de carne num canto do quadrado. Pincele as extremidades com água e dobre sobre si até o canto oposto. Pressione bem as extremidades.
  Pincele as chamuças com gema de ovo batida. Polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno a cozer durante 15 minutos, até que estejam douradinhas e estaladiças. Sirva-as mornas com uma salada verde e iogurte aromatizado com uma pitada de cominhos.
  
  
  Receita colocada por Kelzinha em Forumbimby.com