Bolos e Tortas
Esmague finamente os palitos la raine. Derreta a manteiga e misture com as migalhas das bolachas. Preencha o fundo de um forma untada (24 cm de diâmetro) com a massa e pressione com firmeza. leve ao frio cerca de 2 horas. Para os lados do bolo,corte os duplos ao meio. Ponha a base do bolo num prato adequado para bolos. Barre levemente a base com o molho de morango. Ponha um aro(mas nao encoste a base,deixe um espaco e coloque as metades de duplo entre a base e o aro a toda a volta da base do bolo.Para o creme: Dissolva a geleia em po com 300 ml de agua fria e deixe inchar cerca de 5 min. adicione o acucar a gelatina e aqueca mexendo sempre,ate que se dissolva tudo(nao deixe ferver). Retire o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco e adicione o buttermilch. Leve ao frio ate o creme comecar a ficar espesso. Entretanto bata 200g de natas em castelo e envolva com o creme. Despeje o creme sobre o bolo e leve ao frio cerca de 3 horas. Bata as restantes natas com o acucar de baunilha e barre soltamente sobre o creme. Se desejar, decore com os coracoes de acucar.
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