Cheesecake sem Forno

Preparação

• Misture o biscoito moído com a manteiga e forre a base de uma forma alta com fundo removível, e reserve.
  Bata o leite condensado com o creme de leite, o Cream Cheese, as raspas de limão e a essência de baunilha a gosto, bata até obter um creme liso.
  Acrescente a Gelatina Royal sem sabor(diluída conforme a embalagem) e bata mais um pouco.
  Com o auxílio de um batedor de arame (fuet), acrescente o creme de leite batido em ponto de chantilly, misture sem bater ao creme batido anteriormente.
  Coloque o recheio em cima da massa de biscoitos e leve para gelar. Antes de servir coloque a calda de sua preferencia. Ou antes de colocar para gelar colocar algumas frutas.
  Desenforme quando gelado.( de um dia pra outro é melhor)