Chiffon de Amêndoa (Bimby)

Preparação

• 1- Bata as claras com a "borboleta" 6 min/ vel 3,5 e reserve
  2- Limpe o copo e coloque a amêndoa no copo, triture 30 seg, veloc 5.
  3- Adicione à amêndoa, o açúcar, as gemas, o óleo e a água. Programe  3 min/ temp 37/ vel 3,5
  4- Junte o fermento e a farinha peneirada e bata 20 seg/ vel 4
  5- Retire a mistura para uma taça grande e incorpore as claras com a espátula.
      Envolva tudo devagar e muito bem.
  6- Deite a mistura numa forma, bem funda (tem de haver espaço pois o bolo cresce muito) e untada com um pouco de óleo (só óleo!)
  7- Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 50 min, verifique no final do tempo se é necessário prolongar por mais 5-10 min, se a forma não tiver buraco. Desligue o forno e deixe ficar no forno uns 5 minutos e a seguir vire a forma sobre um prato grande e deixe esfriar e desenformar sózinho.
  8- Depois de arrefecido, corte horizontalmente o bolo em 2 ou em 3 partes
  9- Rechear e cobrir com natas, ovos moles, leite condensado cozido ou outro recheio que prefira
  
  
  Receita colocada por lidfer em Forumbimby.com