CHIFFON DE LARANJA

Preparação

• Comece por preparar uma forma com 26 cm de diâmetro, usando o desmoldante ou o óleo e polvilhando com farinha, eu prefiro o desmoldante é mais prático e muito mais rápido; Pré aqueça o forno a 160º C; Coloque no copo 60 g de açúcar e pulverize 15 seg/ vel 9, retire e reserve; Coloque a borboleta no copo, adicione as claras e uma pitada de sal, programe 6 Min/ Vel. 3,5, no final retire para uma taça e reserve; Coloque no copo 300 g de açúcar e as cascas das laranjas, programe 20 seg / vel 9; Adicione o óleo, as gemas, o sumo das laranjas e programe 7 min / vel 3/ 37º C; Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg/vel 3; Envolva esta mistura às claras que reservou, delicadamente com a ajuda de uma vara de arames, com movimentos de baixo para cima; Deite na forma e leve ao forno a 160º C durante 50 minutos; Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com o açúcar em pó; Sirva com um chá, chocolate quente, um vinho do porto ou simplesmente só! Delicie-se!