Receitas especiais
1. Pique uma cebola média e dois dentes de alho, regue com azeite ate cobrir o fundo, leve ao lume e deixe so ferver; 2. Junte a carne picada ao refugado, deixe a carne lourar; 3. Depois de loura junte o sal, pimenta, piri piri, polpa de tomate e um pouco de vinho ate cobrir a carne, deite 2 folhas de louro (deixe cozinhar +/- 10 minutos), va mexendo; 4. Passados 10 min junte lhe um pouquinho de agua e deite lhe o pimento vermelho e verde cortados aos quadradinhos, deixe ferver 10 min; 5. Passado esse tempo junte lhe o milho, o feijao vermelho com a agua do proprio feijao, rectifique temperos, convem sempre que esteja mais para o picantezinho, um pouquinho mais de polpa, como para a feijoada e junte os cominhos q.b. 6. Deixe ferver e quando vir que o feijao e o milho estao cozidos, sirva; Acompanhe com um arroz branco ou basmati, muito bom!!
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