Carne
1. Num tacho coloque o azeite, a cebola,. os alhos picados e o bacon aos cubos e leve ao lume até alourar.
2. Junte o peito de frango cortado aos cubos e frite-o ligeiramente temperado de sal e pimenta.
3. Adicione a polpa de tomate, os tomates esmagados com um garfo, o pimento em cubos, a folha de louro, os cominhos e mantenha em lume brando por uns 20 minutos.
4. Junte o feijão , envolva bem e deixe apurar mais uns 5 minutos. Rectifique os temperos e desligue o lume.
5. Sirva polvilhado com a salsa finamente picada.
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