Carne
Numa panela grande, frite bem o alho, a cebola, o louro, o pimento cortado em cubinhos e o sal em azeite. Acrescente a carne e refogue, misturando bem e deixando cozinhar até que fique macia. De seguida adicione o molho de tomate e o feijão com a água da cozedura, mexendo bem enquanto incorpora, concha por concha, os grãos de feijão de modo a encorpar o caldo. Coloque a pimenta chilli e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo. Durante este ultimo passo, verifique o tempero e corrija se necessário. O preparado deve ser servido quente.
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