1-Torram-se as amêndoas de cacau em lume brando, até a casca sair.
2-Descascam-se as amêndoas e leva-se ao lidiquificador.
3-Junta-se a manteiga, a manteiga de cacau, o açúcar e o leite. Leva-se ao lume em banho-maria, em lume brando até ficar grosso.