Coloque a cebola, o alho, as amêndoas, o alecrim, os vinhos e o cravinho. Junte o coelho partido aos bocados, temperado com sal e pimenta e regado com azeite. Leve a assar em forno a 150ºC, durante 1 hora tapado e 20 minutos (aproximadamente) destapado.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"