Carne
Parte o coelho em pedaços. Junta a cabeça de alho cortada ao meio com a casca. Regas o coelho com o vinho branco e deixas a marinar até ao dia seguinte...
No dia seguinte, cozes o coelho onde juntas a marinada e rejeitas o alho. Depois, retiras o coelho da cozedura e colocas a assar na brasa. Quando estiver quase pronto, pincelas com o molho para churrasco.
Está pronto a servir!
Fonte: http://moinhodefarinha.blogspot.pt/2015/10/coelho-em-vinha-de-alhos-assado-na-brasa.html
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