Receitas especiais
A receita dos cogumelos surgiu um pouco ao acaso, foi na altura do meu aniversário e como achei que tinha poucas entradas (tenho sempre medo que falte comida) decidi inventar esta. Acho que ficaram bons porque na altura não sobraram nenhuns. No aniversário do marido repeti a dose (com mais uma lata ou duas) e também sobraram poucos.
Escorrer os cogumelos. Numa frigideira aquecer o azeite e juntar os cogumelos, polvilhar com um pouco de sal e o manjericão. Quando começarem a ficar dourados juntar os alho picado. Por fim dissolver o meio caldo Knorr com um pouco de água quente e juntar aos cogumelos. Deixar apurar. Rectificar os temperos.
Na foto os cogumelos estão a acompanhar uns bifinhos temperados com alho, pimentão, louro e um pouco de sal e vinho branco e foram para a marmita do dia seguinte acompanhados de um arroz branco!
Fonte: Blog Aromas de Cor
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