Comboio de Natal

Preparação

• Bata cremosamente a manteiga com o açúcar, açúcar de baunilha e o sal. Adicione as raspas de limao. Misture alternadamente os ovos e 4 colheres de sopa de farinha. Misture a restante farinha com o fermento e com as amêndoas e misture brevemente com a massa anterior. Despeje a massa em uma uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de (26 cm Ø). Leve a cozer em forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 20 min. Deixe o bolo arrefecer por 2 horas na forma. Desenforme o bolo. Corte as partes redondas do bolo de maneira a formar um quadrado (utilize os cantos cortados para o que quiser; como comer ;)...). Corte o quadrado em 3 tiras e corte as tiras ao meio e corte uma tira mais uma vez ao meio. Corte um pedaço grande em bico para a locomotiva. Misture a clara com o açúcar em pó e o sumo de limão até obter um creme espesso e homogéneo. Despeje o creme de açúcar num saco de pasteleiro com furo pequeno. Cole primeiro as partes mais pequenas do bolo sobre a locomotiva com o creme de açúcar e em seguida cole por baixo da locomotiva, dos vagões e os vagões de carvão confeitos redondos de alcaçuz. Cole a mini bomboca como chaminé e cole como o arado angular da locomotiva um confeito quadrado de alcaçuz cortado ao meio. Cole os smarties como janelas nos vagões. Decore a chaminé e o tecto da locomotiva com creme de açúcar. Cole confeitos de alcaçuz pretos ou coloridos como carvão no vagão de carvão e distribua nos vagões ursinhos de goma, rãs e smarties. Deixe secar o comboio pelo menos 5 horas. Desenrole os caracóis de alcaçuz e coloque paralelos em uma superfície sólida (como um tabuleiro de madeira). Faça a linha férrea com os caracóis e confeitos de alcaçuz como pode ver na foto e coloque o comboio cuidadosamente sobre a "linha férrea". Polvilhe com açúcar em pó. Distribua em torno do comboio árvores de natal pequenas de papel.