Receitas especiais
Começamos por lavar as castanhas em água corrente, e com uma faca apropriada, faz-se um golpe na horizontal em cada castanha.
Polvilhe o tabuleiro com sal grosso em primeiro lugar, e de seguida colocar as castanhas sobre o sal. Finalmente, devem polvilhar-se as castanhas também com sal. O tabuleiro deve ser relativamente largo, para que as castanhas fiquem soltas e não amontoadas.
Com o tabuleiro pronto, as castanhas vão a assar no forno a uma temperatura não inferior a pelo menos 200ºC. De preferência pré-aqueça o forno. Dependendo da dimensão do forno, as castanhas devem assar entre 35 a 45 minutos. Tenha cuidado para não deixar queimar demasiado, mas deixe tostar ao seu gosto. Ou ao gosto da sua família e amigas. Fácil de fazer, não é? Bom apetite!
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