Doces e Sobremesas
Cortar o abacaxi aos pedaços, retirando previamente a casca. Colocar num tacho com o açúcar, o coco e o pau de canela.
Levar a lume brando durante 6 minutos, mexendo sempre.
Retirar o pau de canela e triturar com a varinha mágica. Levar novamente ao lume brando durante cerca de 4 minutos.
Colocar em frascos, previamente esterilizados.
Fonte: a cozinha da xenia
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