Doces e Sobremesas
Lavar as curgetes e descasca-las (podem utilizar o descascador de cenouras é mais rápido), corta-las aos cubos e colocar numa panela. Acrescentar o açúcar, canela e limão e levar ao lume brando durante 6 minutos, mexendo de vez em quando.
Retirar o pau de canela e triturar com a varinha mágica. Levar ao lume brando novamente durante cerca de 4 minutos, mexendo sempre.
Colocar dentro de frascos, não esquecendo de esteriliza-los antes
Fonte: a cozinha da xenia
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