Bolos e Tortas
1-para preparar a massa junte a farinha e o sal diluido na água e trabalhe a massa até a ligar bem,divida a manteiga em 3 porções iguais,estenda a massa,espalhe sobre ela 1 das porções da manteiga e enrole como um tapete,repita esta operação mai 2 vezes até se esgotar a manteiga,no final deixe a massa descansar durante 20 minutos. 2-aqueça o forno a 210ºc descasque e descaroce as maçãs e corte-as em fatias finas,reserve-as numa tijela. 3-borrife as fatias de maçã com o sumo de limão,estenda a massa com o rolo numa superficie enfarinhada e forre uma tarteira de 24cm de diametro,previamente untada e pique a massa com um garfo. 4-coloque as fatias de maçã sobre a massa,distribua metade da manteiga sobre a maçã e polvilhe com 30g de açucar amarelo,por fim polvilhe com o açucar baunilhado. 5-leve ao forno durante 15 minutos retire a tarte distibua o resto da manteiga e do açucar amarelo. 6-volte a levar ao forno até que as maçãs estejam caramelizadas,sirva quente ou morna.
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