Doces e Sobremesas
Misture o requeijão com as gemas, o Leite Condensado, a raspa do limão e o sumo. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por alguns minutos. Leve ao lume, em banho-maria, com quatro colheres de sopa de água, até dissolver completamente. Junte a preparação anterior. Bata as claras em castelo e misture tudo. Deite tudo numa forma de pudim previamente caramelizada. Leve ao frigorifico por algumas horas.
Fonte: Irene Lopes
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