Carne
Tempere os pedaços de costela com o sal, o alho e o suco dos 2 limões. Reserve.
Na panela de pressão, frite o bacon na própria gordura. Quando estiver bem dourado, coloque a costela e frite por 10 minutos. Junte as cebolas e, após, a água, tampe a panela e deixe em fogo alto até iniciar a pressão. Após, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Desligue e aguarde sair toda a pressão. Abra a tampa e retire os pedaços de costela e acomode-os em uma travessa (por cima, coloquei fatias cozidas de cebola). Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
Sirva com mandioca cozida ou arroz e saladas.
Bom Apetite!
Fonte: http://brincandodecozinharecia.blogspot.com.br/
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