Carne
Tempere as costeletas com sal, alho, folha de louro e vinagre.
De seguida deixe marinar durante 20m.
Numa frigideira coloca-se óleo no fundo e manteiga, quando ferver em lume sempre alto frita-se as costeletas.
Ao longo da fritura vai-se colocando óleo e manteiga de maneira a fazer um molho para colocar no final no acompanhamento.
Bom apetite
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