Carne
Coloque as costeletas num tabuleiro, tempere-as com sal, piripiri, os alhos picados, o pimentão, as 3 colheres de sopa de azeite e o sumo de limão. Misture bem, tape e deixe marinar no frio durante 1 hora.
Lave as batatas com a pele e leve-as a cozer em água temperada com sal durante 15 minutos.
Escorra as costeletas (reserve a marinada) e leve-as a grelhar, juntamente com as batatas. Deixe as costeletas grelhar de ambos os lados, pincelando de vez em quando com a marinada.
Retire as costeletas e as batatas, polvilhe as batatas com o alho seco e salsa picada, regue com um pouco de azeite e sirva. Pode também acompanhar com salada de tomate.
Dica:
Sabia que as batatas cozidas com casca não se desfazem se á águas forem adicionadas algumas gotas de azeite.
Fonte: Dica
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