Carne
1- Lave e seque as costeletas. Misture a mostarda com 4 colheres de sopa de oleo, mel e as ervas secas, tempere com pimenta. Pincele as costeletas com a mostarda e deixe marinar por algum tempo.
2- Lave bem as batatas e pre-cozinhe em agua fervente cerca de 15 min. Lave,limpe e corte o tomate em 4 rodelas.
3- Retire as costeletas da marinada e seque-as,grelhe-as na grelha quente por 5-8 minutos de cada lado. No final pincele com a marinada mostarda e mel e polha por cima de cada costeleta 1 rodela de tomate,tempere agosto.
4- Escorra as batatas e deixe arrefecer ligeiramente. Corte ao meio no comprimento e pincele com 1 colher de sopa de oleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe as batatasl cerca de 4 min. de cada lado. Sirva decorado com as folhas de salada e o endro. Sirva com cebola assada, sour cream e ketchup.
******Guten Appetit******
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