Carne
Colocar num tacho o cous cous e colocar por cima a água a ferver e tapar.
Deixar assim por 5 minutos.
Cortar o peito de frango aos cubos e salteá-los com azeite e um pouco de sal.
Acrescentar o caril e os amendoins e deixar cozinhar.
Reservar.
Cortar o tomate aos cubos.
Com um garfo, soltar o cous cous e regá-lo com um fio de azeite.
Voltar a mexer com o garfo.
Juntar o tomate e o frango.
Servir quente ou frio.
Fonte: Blog Seasons in the Air
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