couve-flor gratinada com alheia (Bimby)

Preparação

• Separe uma couve-flor em raminhos, lave-a em água abundante.
  Com o copo com 1 kg. de água, coloque os raminhos da couve-flor no recipiente Varoma e programe 35 Min., Temp. Varoma, Vel.1.
  Quando terminar retire o recipiente VAROMA e reserve.
  Deite o resto da água fora, coloque no copo as alheiras sem pele e programe 5 Min., Temp. 80º, Vel. 1.
  Num pirex (grande) coloque 1 camada de couve-flor, outra de alheira e, por cima, outra de couve-flor.
  Prepare o molho bechamel, coloque no copo 1 L. de leite, 100 gr. farinha, 30 gr. de azeite e queijo (às ripas) q.b., tempere a gosto.
  Coloque o copo medidor no bucal e programe 8 Min., Temp.90, Vel.4.
  Quanto faltarem 3 minutos para terminar o tempo, se quiser, adicione 1 pacote de natas e mais um pouco do queijo ralado às ripas.
  Deite o bechamel em cima do preparado anterior.
  Polvilhe com queijo Parmesão em pó.
  Leve ao forno a gratinar.
  
  Receita colocada por caracoletas em Forumbimby.com