Sopas
Tire a pele às cenouras e à batata, corte em pedaços pequenos para uma cozedura mais rápida. Descasque a cebola e o dente de alho. Numa panela coloque a água e um pouco de azeite. Deixe a água ferver. Coloque a cenoura, a batata, a cebola e o dente de alho. Deixe cozer. Vá verificando com um garfo se os ingredientes já estão cozidos. Com a varinha mágica triture os ingredientes até obter um creme uniforme. adicione o sal qb e o caldo de legumes ou galinha. Leve ao lume a apurar. Sugestão: Coza 2 ovos com casca em água com sal. Descasque e corte os ovos às rodelas e misture no creme de cenoura.
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