Sopas
1. Parta as pontas e retire o fio das vagens.
2. Ponha a estufar no azeite a cebola e o alho. Junte o caldo.
3. Ao levantar fervura, acrescente as ervilhas e a batata cortada em rodelas finas e tempere.
4. Reduza a creme com a varinha mágica e volte a levar ao lume.
5. Deixe levantar fervura, espumar, rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados. Sirva com um fio de azeite.
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