Doces e Sobremesas
Num recipiente misture o açúcar com o amido e adicione a essência de baunilha.
Desclare os ovos e adicione á mistura anterior.
Num tacho deite o leite e leve ao lume até levantar fervura.
Adicione ao preparado anterior.
Coza o creme em lume brando mexendo continuamente com movimentos certos, até le-vantar fervura.
Retire o tacho do lume, passe o creme para um recipiente apropriado, polvilhe a superfí-cie com açúcar e deixe arrefecer.
Aplique o creme em recheios, utilizando um saco de pasteleiro com uma boquilha, ou uma espátula metálica.
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