Doces e Sobremesas
Ponha numa taça a farinha, fazendo um buraco no meio. Junte os ovos, o óleo, o sal e um pouco de leite. Misture bem todos os ingredientes. Quando esta massa estiver bem incorporada, levante a massa com a colher, para a arejar até se formarem pequenas bolhas. Junte então aos poucos o resto do leite. deixe repousar a massa durante uma hora, antes de confeccionar os crepes. Peque numa concha de sopa com a massa e deite sobre uma frigideira redonda pequena em lume brando para fazer o crepe. Assim que tomar cor retire e ponha de lado. Repita a operação até terminar. Coloque uma colher de sopa de doce de morango em cada crepe e embrulhe-o de seguida. Polvilhe com um pouco de açúcar. Sirva de seguida.
Fonte: Paula Ferreira
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