Crepes de Frango e Vegetais com Caril

Preparação

• Numa frigideira (ou wok) com um fio de azeite refoga-se o alho francês.
  
  Acrescenta-se o caril e os cogumelos.
  Deixa-se fritar.
  
  Junta-se o frango e cozinha-se até ficar tenro.
  
  Adiciona-se a cenoura.
  Tempera-se de sal e pimenta, molho de soja, e envolve-se bem.
  
  Estende-se as folhas de massa na bancada, coloca-se um pouco do recheio numa das extremidades, dobra-se.
  Depois dobra-se dos lados e por por fim volta-se à parte do recheio e enrola-se até ao fim.
  Cola-se a massa humedecendo com água.
  
  Mesmo que não fique bem colada, não é importante, desde que se frite em óleo bem quente até estarem dourados, e assim não se desmancham.
  
  Serve-se com molho de soja ou outro molho a gosto.