Acompanhamentos
1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
2. Junte a farinha e mexa muito bem.
3. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.
4. Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.
5. Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Caso não queira utilizar os crepes todos no mesmo dia pode congelá-los panados.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Podem ser servidos como entrada ou como prato, acompanhados de arroz ou salada.
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