Doces e Sobremesas
Colocar grande parte do leite num recipiente
O restante leite envolve-se com a farinha e os ovos bate-se tudo com batedeira manual, junta-se o restante leite.Tempera-se com sal. Deixa-se repousar o preparado durante 30 minutos.
Com uma frigideira anti-aderente própria para crepes. Untar com um pouco de gordura se necessário. Leva-se ao luve médio-forte, quando quente colocar uma colher de servir sopa do preparado, na frigideira e espalhar girando a mesma em toda a base de forma a obter um crepe bem fino. Virar após 1 minuto.
Acompanhar com gelado ou top a gosto.
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