Misturar o feijão escorrido com a cebola, o alho, a salsa, a clara de ovo, o sal, o pimentão-doce, a paprika e o piri-piri e triturar bem. Juntar o pão ralado e as sementes de linhaça moídas e misturar tudo com um garfo. Formar pequenas bolas com as mãos. Passar por ovo batido e pão ralado. Se preferirem ficar com uma crosta bem crocante, voltem a passar por ovo e pão ralado. Colocar num tabuleiro de ir ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos, virando algumas vezes.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"