Croquetes de Lenuado (Bimby)

Preparação

• 150 gr. de lenguado
  40 gr. de mantequilla
  40 gr. de cebolla
  2 dientes de ajo
  100 gr. de harina
  400 gr. de leche
  1/2 pastilla de caldo de pescado
  nuez moscada
  
  Ponemos la mantequilla en el vaso, 2 minutos, varoma y velocidad 1.
  añadimos la cebolla y los ajos y picamos unos segundos en velocidad 5, a continuación sofreir durante 3 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
  Añadimos el lenguado (yo cómo era de restos ya lo tenía cocinado) y trituramos unos segundos en velocidad 5, y añadimos la harina, sofreímos 3 minutos a 100º y velocidad 4.
  Por último añadimos la leche, la media pastilla de caldo de pescado y la nuez moscada. Mezclamos unos segundos a velocidad 5 y programamos 7 minutos, 100º a velocidad 4.
  
  [img]http://img247.imageshack.us/img247/5059/croquetasdelenguadoim7.jpg[/img]
  
  
  Receita colocada por Coco em Forumbimby.com