Receitas especiais
Passam-se pela máquina o peixe e as batatas. A seguir junta-se a gema a manteiga, a pimenta, a salsa picada, e o leite suficiente para ligar e se poderem tender. Fazem-se croquetes que se embrulham em farinha, depois passam-se pelo ovo batido préviamente, e finalmente por pão ralado. Fregem-se numa frigideira com óleo.
Fonte: Paula Ferreira
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