Entradas e Petiscos
Lave e tire os espinhos das anchovas, corte-as ao meio e corte em filetes em duas partes, resultando assim 16 tiras de anchovas. Corte ao meio as fatias de pão e passe bastante manteiga em um dos lados. Sobre cada pedaço de pão, após a manteiga, coloque ½ fatia de mussarela, algumas fatias de tomate e um pedaço de anchova, uma pitada de sal, pimenta e orégano. Coloque em uma travessa untada com manteiga e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Os "crostinis" devem ser servidos bem quentes.
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