Bolos e Tortas
Esta receita de cuca de banana com farofa é um clássico da culinária brasileira. Ela é fácil de fazer e fica deliciosa. A cuca é feita com massa de pão de ló e recheio de bananas, canela e açúcar. A farofa é feita com farinha de trigo, manteiga, açúcar e canela.
A cuca de banana com farofa é perfeita para um café da manhã ou lanche. Ela também pode ser servida como sobremesa.
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento, o açúcar, o ovo e o óleo. Adicione a farinha e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Espalhe as bananas amassadas sobre a massa. Misture os ingredientes da farofa e polvilhe sobre a massa. Asse a cuca em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada.
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