Receitas especiais
Coz a Aletria com água temperada com uma pitada de sal.Escorra a água
A parte aqueça o leite casca fina de limao e depois ao poucos vai juntando-o á Aletria,mantendo o lume brando e mexendo sempre,acrescentando o a manteiga e o açucar.
Bata as gemas cuidadosamente
Leve novamente ao lume por 1 ou 2 minutos sem deixar ferver.
Deite a Aletria,ainda quente uma travessa
Deixe arrefecer um pouco e com a canela decore ao seu gosto
Fonte: chef chiquititas
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