Bolos e Tortas
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Dissolva o chocolate na água quente e reserve.
Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Abra uma cavidade ao centro e deite os ovos, o óleo e a água com chocolate.
Bata bem durante uns minutos para obter uma massa homogénea.
Deite a mistura numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Desenforme e depois de arrefecer.
Faça a ganache: leve ao lume os ingredientes e assim que começar a ferver, retire e deite sobre o bolo.
Quando arrefecer por completo, a cobertura irá solidificar e depois decore ao seu gosto.
Nota: gosto de colocar manteiga na ganache porque fica mais brilhante. Fica igualmente deliciosa se optar por esta cobertura.
Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/04/bolo-fofo-de-chocolate.html
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