Doces e Sobremesas
1- Reserve 3 figos, tire a pela aos restantes, corte-os em quartos e deite-os para um tacho.
2- Junte o açúcar, misture bem e leve ao lume brando, mexendo regularmente, ate que os figos comecem a ficar desfeitos. Retire do lume e deixe arrefecer.
3- Bata as claras em castelo e, noutra tigela, bata as natas em chantilly.
4- Junte o preparado dos figos ao chantilly, envolva, adicione depois as claras e envolva cuidadosamente.
5- Verta a mistura anterior para taças individuais e leve ao frigorífico ate solidificar. Depois sirva decorado com os figos que reservou, como vê na foto.
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