Doces e Sobremesas
1. Pré-aqueça o forno a 165 graus Cº. Forrar com papel vegetal o tabuleiro, ou com margarina. 2. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal para um recipiente. Ponha de parte. 3. Numa tigela média, bata a manteiga derretida, açúcar castanho e açúcar branco até ficar bem misturado. Junte a baunilha, o ovo, e a gema de ovo até obter um creme. Misture os ingredientes peneirados e mexa. Ponha os pedaços de chocolate utilizando uma colher de pau. Deite 1 / 4 xícara da massa de biscoito de cada vez para as folhas de papel vegetal. Os biscoitos devem ter de cerca de 3 centímetros de distância. 4. Asse por 15 a 17 minutos no forno pré-aquecido, ou até as bordas ficarem levemente tostadas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para um prato para arrefecer completamente. Nota: É de extrema importância a qualidade do chocolate. Deve ser chocolate de leite e não deve ser muito doce nem amargo, e de boa qualidade. Não poupem no chocolate, adquiram o melhor que houver.
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