Doces e Sobremesas
Colocar a abóbora em uma forma refratária rasa. Juntar o açúcar, os cravos e a canela e cozinhar no microondas por 10 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Em outro recipiente, amassar o beijinho com um garfo e misturar com 2 colheres do caldo que soltou da abóbora. Acrescentar a mistura de beijinho à abóbora, sem desmanchá-la. Levar ao microondas por mais 30 segundos e esperar esfriar. Levar à geladeira até o momento de servir. Sabia que... Beijinho é um doce tipicamente brasileiro servido em festas de aniversário. É preparado e servido de forma semelhante ao brigadeiro, mas leva coco ralado ao invés de chocolate em pó. A massa pode levar gemas de ovos ou não, dependendo da região do país em que é feito. Também pode levar suco de laranja e cascas de limão e ser coberto com açúcar cristal ou coco. Tradicionalmente, um único cravo é colocado em cima do doce.
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